Shiitaké

Le shiitaké est un champignon à l'excellente valeur nutritive, ayant la propriété de stimuler le système immunitaire. Il est utilisé depuis des millénaires dans la médecine traditionnelle chinoise. Sous la dynastie Ming, on le surnommait "l'élixir de longue vie".

Nom scientifique : Lentinula edodes

Noms communs : shiitaké, shii-také, lentin du chêne, lentin comestible, champignon parfumé, champignon noir, pyogo, impératrice des plantes

Noms anglais : shiitake , sawtooth oak mushroom , black forest mushroom , black mushroom , golden oak mushroom , oakwood mushroom

Classification botanique : famille des marasmiacées ( Marasmiaceae )

Formes et préparations : extraits secs, gélules, comprimés, ampoules, frais

Propriétés médicinales du shiitaké

Utilisation interne

Fortifiant général ; antioxydant ; antitumoral ; stimulant du système immunitaire ; antimicrobien.

Indications thérapeutiques usuelles

Le shiitaké est utilisé comme adjuvant de la chimiothérapie des cancers, pour stimuler le système immunitaire. Il permet de réduire le taux de cholestérol, de ralentir le vieillissement. On l'utilise en cas de fatigue physique ou nerveuse ou pendant une convalescence.

Autres indications thérapeutiques démontrées

Le shiitaké maintient un bon fonctionnement de l'appareil intestinal.