Moutarde noire

Brassica nigra, elle stimule l'appétit, facilite la digestion et calme la toux et les douleurs, propriétés médicinales, bienfaits et utilisation

La moutarde, fait partie de la famille des crucifères et pousse à l'état sauvage depuis des millénaires.

Au début du moyen Age on commença à la cultiver dans toute l'Europe.

Pline l'Ancien mentionne que l'on ramassait les graines de cette plante pour en confectionner des remèdes et de l'huile.

Les Anciens Égyptiens l'utilisaient pour traiter les maladies des voies respiratoires et au Moyen Age on l'utilisait pour traiter la toux et les congestions pulmonaires. On l'utilisait également traditionnellement en Asie pour traiter les rhumes, les sinusites, les bronchites et l'asthme.

En médecine traditionnelle on utilise surtout les graines. Il existe également une variété aux graines plus claires. Elles ont les mêmes propriétés, mais sont un peu moins fortes que les graines noires.

Propriétés

La graine de moutarde possède des propriétés rubéfiantes et révulsives qui entrainent une congestion qui peut être intense, une vasodilatation qui améliore la circulation locale. Elle procure également un effet sédatif de la douleur en cas d'inflammation. Par voie interne elle stimule l'appétit.

La moutarde est utile dans les cas de

- digestion difficile (infusion)
- inappétence (infusion)
- bronchite (sinapisme)
- douleurs rhumatismales et articulaires (cataplasmes ou crèmes à base
- affections grippales (cataplasme)
- maux de tête (bain de pieds)

Utilisation

On utilisera les sommités fleuries en usage interne et les graines pour préparer des cataplasmes ou sinapismes en usage externe.