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MIEL DE CAROUBE - 500 grammes

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Description

Miel de Caroube - (500 grammes)

Un miel presque chocolat

Caroube est probablement l'arbre le plus emblématique de l'Algarve. Il est à l'origine d'un miel de couleur sombre avec un arôme de chocolat. Sa saveur apporte ainsi des notes de chocolat, laissant à la fin un léger ton amer. Pour cette raison, certaines personnes l'utilisent dans l'alimentation comme un substitut au chocolat.

Pour la santé

Le Caroubier est un arbre méditerranéen. Ses fruits, les caroubes sont consommées depuis les temps anciens dans le monde méditerranéen, où ses propriétés anti-diarrhéiques ont été remarquées.

Elles soulagent entre autres l’irritation du côlon ainsi que la toux.

Les Arabes les utilisaient également pour traiter leurs patients atteints de bronchite chronique.

Les Zayanes Berbères (tribu berbère de la région de Khénifra dans le Moyen Atlas central du Maroc) utilisaient les caroubes pour leurs propriétés médicinales et en raison de leur teneur élevée en fibres.

Le caroube possède aussi un effet régulateur sur la fonction intestinale et est utilisé dans les cas de diarrhée ou de constipation, notamment chez les enfants.

Le miel de Caroubier est donc utilisé pour traiter les inflammations intestinales et permet d’obtenir des effets positifs sur les troubles digestifs.

Enfin, il provient de l’Algarve, et cnstitue un substitut naturel au chocolat.


RÉGION DE PRODUCTION

· Algarve