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CAROTTE, CENOURA, GRAINES

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Description

Carotte

Si la carotte est un aliment du quotidien, elle est aussi une plante reconnue pour ses propriétés médicinales. Grâce à sa teneur en vitamines A, B1, B2 et C, la carotte se révèle excellente pour la peau et les yeux.


Nom scientifique : Daucus carota

Nom commun : carotte

Nom anglais : carrot

Classification botanique : famille des apiacées ( Apiaceae ), anciennement ombellifères ( Umbelliferae )

Formes et préparations : légumes, cataplasmes, décoctions, gélules, jus, teinture mère, lotions

Propriétés médicinales de la carotte

Utilisation interne

On utilise la carotte essentiellement pour conserver une belle peau et pour préparer cette dernière à l'exposition solaire. Les feuilles de carottes sauvages sont diurétiques et dépuratives.

Utilisation externe

Les cataplasmes de carottes crues sont très efficaces pour traiter les brûlures.

Indications thérapeutiques usuelles

La carotte est utilisée en cas de carence en vitamine A, pour prévenir les allergies cutanées, pour protéger la peau des coups de soleil et pour améliorer le transit intestinal.

Autres indications thérapeutiques démontrées

Des recherches ont démontré que la carotte est également un agent préventif des intoxications du foie. En décoction ou en jus, elle diminue et traite les diarrhées.

Autres utilisations

Pour les usages alimentaires ou culinaires, consulter notre fiche consacrée aux bienfaits nutritionnels de la carotte.