Café vert

Correspondant à notre café habituel dans sa version non torréfiée, le café vert présente bien des propriétés médicinales. Il donne du tonus, accélère l'activité cérébrale, favorise le transit intestinal et l'élimination des toxines par le foie. Diurétique, il peut aussi aider à la perte de poids. Il est cependant recommandé, en particulier aux femmes enceintes ou qui allaitent, de ne pas le consommer à de très fortes doses.

Noms scientifiques : Coffea arabica , Coffea canephora

Nom commun : café vert

Nom anglais : green coffee

Classification botanique : famille des rubiacées ( Rubiaceae )

Formes et préparations : grains, décoctions

Propriétés médicinales du café vert

Utilisation interne

• Dynamisant : le café vert augmente la vitalité et l'endurance, diminue la sensation de fatigue.
• Stimulant : le café non torréfié permet une accélération de l'activité cérébrale, tant au niveau de la pensée que de la perception et de la mémoire.
• Détoxifiant : en stimulant une enzyme grâce au cafestol et au kahweol qu'il contient, le café vert facilite le transit intestinal et l'élimination des déchets et toxines par le foie et l'appareil digestif.
• Diurétique : le café vert favorise la combustion des sucres et l'élimination des graisses.

Utilisation externe

Pas d'utilisation externe.

Indications thérapeutiques usuelles

Fatigue, baisse de tonus (action dynamisante des alcaloïdes), mauvais fonctionnement du transit intestinal, surpoids.

Autres indications thérapeutiques démontrées

Vieillissement cellulaire, l'acide chlorogénique offrant une protection contre les radicaux libres.